1. 開業前

（1） 開業前商場內無顧客，應抓緊清掃地面。

（2） 開業前各柜臺都在上貨，應在短時間內將各柜臺的包裝箱、包裝紙收集清運到指定地點。

（3） 如果前一天停業后垃圾清運不徹底或垃圾筒來不及刷洗，此時應抓緊完成。

2. 營業中

（1） 定時巡回清掃地面。巡回保潔以牽塵為主，牽塵時攜帶毛巾、刮刀和溶劑。

（2） 巡回牽塵時，應順便檢查垃圾筒狀況，如需要清倒或擦拭時，應及時處理。

（3） 依次逐項擦拭其他。包括櫥窗、墻角、墻壁飾物、擺設等

3. 停業后

有的商場停業后需徹底刷洗地面，可安排夜班作業。有的商場停業后，只進行商場內垃圾的收集清運。